火罐：因形似拔火罐，所以俗称火罐柿子，产于三秦大地的秦岭北麓山脚下。因秦岭北麓地域气候干爽，日温差大，适宜柿子生长，生长的火罐柿子果径小，红如火，亮如晶，皮如纸，肉无核，有弹性，内包汁，食用时剥小口，轻吸甘汁顺喉而下，仅余皮，当地人昵称“一口吸”，极甘甜。
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